Nhắc đến Gia Lai, người ta thường nghĩ đến những cánh đồng cà phê bạt ngàn, những con đường uốn lượn quanh núi đồi hay những bản làng dân tộc thiểu số độc đáo. Tuy nhiên, bên cạnh những cảnh đẹp thiên nhiên và văn hóa đặc sắc, Gia Lai còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng, trong đó không thể không kể đến món phở Gia Lai 2 tô trứ danh. Cùng Review Pleiku Gia Lai tìm hiểu trong bài viết sau.
Phở Gia Lai
Phở Gia Lai là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Gia Lai, thu hút du khách bởi hương vị độc đáo và cách thưởng thức khác biệt so với phở truyền thống. Khác với phở nước thông thường, phở khô được phục vụ với hai tô riêng biệt:
Phở Gia Lai
- Tô bánh phở: Bánh phở khô được làm từ bột gạo, có sợi nhỏ mảnh như hủ tiếu, được trụng sơ qua nước sôi cho mềm dai.
- Tô nước dùng: Nước dùng được hầm từ xương heo, gà, bò và các loại gia vị đặc trưng, có màu vàng nâu đẹp mắt, vị ngọt thanh đậm đà.
Cách thưởng thức phở Gia Lai
Phở khô Gia Lai không chỉ nổi tiếng bởi hương vị độc đáo mà còn bởi cách thưởng thức khác biệt so với phở truyền thống. Dưới đây là bí quyết để bạn có thể thưởng thức món phở khô Gia Lai một cách trọn vẹn nhất:
Trộn phở khô với các nguyên liệu
Một cách thưởng thức phở khô khác là dùng muỗng tách nhỏ bánh phở ra để trộn đều cùng các nguyên liệu như thịt gà xé phay, thịt bò tái hoặc bò viên, hành lá, rau thơm trước khi trộn cùng tương đen. Cách này giúp cho sợi phở thấm gia vị đều hơn và tạo nên hương vị độc đáo riêng biệt.
Tương đen – Bí quyết tạo nên sức hút cho món phở khô Gia Lai
Tương đen chính là “linh hồn” tạo nên sức hút cho món phở khô này, không chỉ là gia vị chấm mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Gia Lai. Mỗi chén tương đen là kết tinh của sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và cả tình yêu quê hương của người dân nơi đây.
Cách thưởng thức phở Gia Lai
Du khách đến với Gia Lai, nhất định phải thưởng thức món phở khô trứ danh cùng tương đen đặc sản để cảm nhận trọn vẹn hương vị núi rừng Tây Nguyên.
Lịch sử phở khô Gia Lai
Phở Gia Lai là một món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị độc đáo và cách thưởng thức khác biệt so với phở truyền thống. Món ăn này ra đời cách đây hơn 50 năm tại Pleiku và nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương.
Một số quán phở khô nổi tiếng tại Pleiku
Pleiku được xem là “thủ phủ” của phở khô Gia Lai, nơi tập trung nhiều quán ăn ngon và nổi tiếng với món ăn này. Dưới đây là một số quán phở khô lâu đời và được yêu thích nhất tại Pleiku:
- Quán Ngọc Sơn: Nổi tiếng với món phở gà xé phay đậm đà, thơm ngon.
- Quán Hồng: Nổi tiếng với món phở bò viên dai ngon, nước dùng ngọt thanh.
- Quán Tàu Lý: Nổi tiếng với món phở bò tái mềm mịn, ăn kèm với rau sống tươi ngon.
- Quán Bé Tư: Nổi tiếng với món phở thập cẩm đầy đủ nguyên liệu, hương vị phong phú.
Lý do phở khô Gia Lai nổi tiếng?
Phở Gia Lai nổi tiếng bởi nhiều lý do, bao gồm:
- Hương vị độc đáo: có hương vị khác biệt so với phở truyền thống với sợi phở dai ngon, nước dùng ngọt thanh và các loại topping đa dạng.
- Cách thưởng thức khác biệt: được thưởng thức theo cách riêng biệt, không chan nước dùng trực tiếp vào bánh phở mà trộn đều với các nguyên liệu trước khi ăn.
- Giá cả hợp lý: có giá cả hợp lý, phù hợp với túi tiền của mọi người.
Lý do phở khô Gia Lai nổi tiếng?
Còn chần chờ gì nữa, hãy đến Gia Lai và thưởng thức ngay món phở khô trứ danh. Hương vị đậm đà, độc đáo của phở khô Gia Lai, kết hợp cùng tương đen đặc sản, sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến với Gia Lai, để được hòa mình vào không khí núi rừng hùng vĩ, khám phá văn hóa độc đáo của người dân địa phương và thưởng thức những món ăn ngon đặc sản, trong đó có món phở khô trứ danh. Review Pleiku Gia Lai chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và đáng nhớ!
Chào bạn mình là Thiện Nguyên sáng lập của blog du lịch Review Pleiku Gia Lai. Trong blog này chủ yếu là kinh nghiệm và những trải nghiệm mà mình đã từng trải qua. Hy vọng những bài viết đó giúp bạn có thêm 1 xíu kinh nghiệm, và nguồn cảm hứng để có thể bước chân khám phá thế giới.
Xuất phát điểm của mình là lập trình, sau đó chuyển qua làm digital marketing và truyền thông online. Mình cũng rất may mắn hợp tác với 1 số doanh nghiệp vừa và nhỏ. Đặc biệt những doanh nghiệp du lịch, vì đó cũng là lợi thế và niềm cảm hứng của mình.
Giúp mình làm tốt và chỉn chu trong công việc hơn. Nếu ai muốn hợp tác thì liên hệ mình nhé.
